まみ氏の「甘辛ねぎたま豚うどん」はレンチン1回でOK スタミナメニューが爆速で完成
まみ氏の「甘辛ねぎたま豚うどん」は忙しい日でも無理なく作れる。たった3つの調味料で、コクうまアレンジうどんが完成。
忙しくてもご飯はしっかり食べたいが、面倒な気持ちとの間で揺らいでしまう。そんな時でも、ストレスなくおいしいものを食べられるとありがたい。
そこで、今日からすぐできて一生使える『ラクうま』な料理を紹介する料理系インフルエンサーのまみ氏が、インスタグラムに投稿していた「甘辛ねぎたま豚うどん」を実際に作って試してみた。
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■身近な調味料だけでできる
今回のレシピで使う材料はこちら。
・冷凍うどん…1玉
・豚バラ…約2枚
・醤油…小さじ2
・砂糖…小さじ２
・ごま油…小さじ2
・ネギ…お好みの量
・卵黄…1個分
調味料は家に常備してある身近なものばかり。このために特別何かを用意しなくてもいいのがうれしい。
■レンチンして混ぜれば完成
耐熱容器に一口大に切った豚バラと、醤油、砂糖、ごま油を加えて混ぜる。豚バラは調理用バサミでカットすると、洗い物が減るのでおすすめだ。
調味料を混ぜた豚バラの上に冷凍うどんを乗せ、ラップをかけて600Wで約5分間レンチンする。
加熱後は、全体をしっかり混ぜよう。
ネギと卵黄をトッピングして出来上がり。
■シンプル調味料で驚くほどコク深い味
使用する調味料が少ないので、物足りないのではないだろうかと思いきや、一口食べて驚いた。なんで、こんなにコクがあるのだろう…。豚バラの風味がプラスされているからか、複雑な風味に仕上がっている。
しかし、濃すぎるわけではなく、すべての調味料がちょうどいいバランスなので、ツルッといくらでも食べられそう。暑くて食欲がないけれど、スタミナをつけたい時にもよさそうだ。
レンチンだけであっという間にできるお助けレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
