クッキーがフライパンで作れるとは… カントリーマアム風スイーツが簡単に完成

まるみキッチンのしっとりチョコチップクッキー。オーブンいらずであっという間に完成するのに本格派。

2023/12/14 09:30

しっとりチョコチップクッキー

甘い香りが漂い、幸せな気分になれる手作りクッキー。時々無性に食べたくなるが、オーブンを予熱したり材料をきちんと軽量したり、何かと面倒に感じる工程も多いものだ。もう少し、気軽に作れる方法はないものだろうか。

そこで、「だれでもカンタンに作れる」をモットーに、バズるレシピをSNSで多数紹介している料理研究家のまるみキッチンがX(旧・ツイッター)に投稿していた「オーブン不要!しっとりチョコチップクッキー」を実際に作って試してみた。


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■ホットケーキミックスを使うので簡単

しっとりチョコチップクッキー・材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

・ホットケーキミックス…150g

・バター…30g

・砂糖…大さじ5

・牛乳…大さじ3

・板チョコ…1枚

ホットケーキミックスは、150gの個包装になっているものを選ぶと計量する手間がかからず、楽なのでおすすめ。板チョコはおそらく1枚を使い切ることはないので、余った分はそのままおいしくいただこう。

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■オーブンは使用しない

しっとりチョコチップクッキー・ボウル

ホットケーキミックス、砂糖、牛乳、溶かしたバター大きめのボウルに入れて混ぜよう。バターはラップをせずに600wで、約1分チンすればトロトロに溶ける。加熱し過ぎないよう、10秒ごとに様子を見ることをおすすめする。

しっとりチョコチップクッキー・生地

生地は、ダマにならないようにしっかり混ぜる。

しっとりチョコチップクッキー・チョコ

生地を適当な大きさに分け、板チョコを1かけずつ包んで平たくしよう。焼くと意外と生地が伸びるので、小ぶりな大きさで問題ない。

しっとりチョコチップクッキー・フライパン

フライパンに並べ、ヘラなどで押さえながら弱火で両面をじっくり焼く。

しっとりチョコチップクッキー

粗熱を取ったらでき上がり。

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■これはまさにあの田舎風クッキー

しっとりチョコチップクッキー・実食

焼き上がりは柔らかいため、どんな仕上がりになるのか心配したが、冷めるとしっかり硬くなっていた。表面はカリッと中はしっとりとした食感の、カントリーマアム風のクッキーに仕上がっている。

チョコもたっぷり入っていて、食べ応えもバッチリ。クッキーを作るにはオーブンが必須だと思っていたが、こんなに本格的なものがフライパンでできるとは感動。工程も簡単なので、思い立った時に気軽に食べられるのがうれしい。

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■オーブン不要!しっとりチョコチップクッキー

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■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ:毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

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(取材・文/Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ

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