ニッチェ江上敬子、自家製のいくら醤油漬けレシピに感嘆 「最高に贅沢」
ニッチェ・江上敬子が近所の人から教わった「いくら醤油漬け」のレシピを明かす。ファンからは「絶対やってみます！」との声が上がった。
■近所の人とのやり取り
江上は近所の人とのやり取りを回想。
「先日、ご近所の方にいただいた自家製いくらの醤油漬けがめちゃくちゃ美味しかった」らしく、そのことを相手に伝えたら、「『とても簡単だから一緒に作ってみる？』と、神のようなお返事が」あったそう。
「じつは、近所のスーパーに生筋子が良く出ていて、たまに半額になったりしてるので、作ってみたいなと思っていたのです！！」と、江上はいくらの醤油漬けに以前から興味があったという。
■江上「とっても簡単でした」
近所の人から伝授された方法は「ぬるめのお湯に浸けて、手でほぐして、膜や汚れを取り除いて、タレに漬ける」というもので、「とっても簡単でした」と感想をつづる。
手軽にできるこの方法でもしっかりと醤油漬けができたようで、「自家製いくらの醤油漬けで作ったいくら丼は、最高に贅沢だ〜！！」と満足げ。
レシピを教えてもらった江上は、「教えていただき感謝です」とメッセージを送っている。
■ファン「絶対やってみます！」
自家製のいくら醤油漬けの方法が明かされた江上の投稿には「すごーい わたしも作ってみたくなりました！！」「わー、絶対やってみます！」と反応するファンや、「自家製いくらの醤油漬け、とっちゃん（江上の長男）の大好物になりそうな予感 ママの手作りだと安心だし～」といったコメントが届いた。
すでに実践しているファンもおり、「いくら漬け私もコストコ行くと買って来て作ります いくら丼おにぎりにしても味がお米に染みて美味しいですね」と伝えるコメントが上がっている。
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（文／Sirabee 編集部・栗原コウジ）
