「甘めがいい」8歳息子のリクエストに応える“2つの調味料”　そんな味付けもあったのか…

元ものまねタレントのおかもとまりさんがこのほど、Ameba公式ブログを更新。8歳になる長男が好む味付けにするために「助けられている調味料」について紹介した。

関連記事:小倉優子特製の和風パスタ、“めんつゆ代わりに入れたモノ”が万能すぎ…　「お出汁って感じ」

■「甘めが良いとばかり」

元夫との間に、8歳になる長男がいるおかもとさん。「8歳息子が好む調味料」と題したエントリーで、この日の献立に「挽肉の豆乳トマトリゾット」「カレーキャベツサラダ」「さつまいもと人参のゴママヨサラダ」を作ったことを報告。

「基本マヨネーズと砂糖に助けられます。甘めが良いとばかり言うんですよね」と、長男が甘い味付けを好んでいることを明かす。

関連記事:材料費100円以下の「焦がし焼きそば」　コスパ最強なのに奥深い味にハマる…

■カレー粉と砂糖で味付け

“カレーキャベツサラダ”と聞くと、ピリ辛の味付けを想像してしまうが、「千切りキャベツを電子レンジでチンして、カレー粉と砂糖で味付けしました」と説明。

砂糖については、「糖類が気になるので砂糖は、エリスリトールを使っています」とつづっている。

関連記事:コウケンテツ氏の「トマトのふんわり卵炒め」　シンプルなのに奥深い味が後を引く…

■子供が好む味は

ちなみに、子供は舌で味を感じる「味蕾（みらい）」が大人よりも多いことから味覚を感じやすく、生きるために不可欠なエネルギー源などのシグナルである甘味、塩味、うま味を本能的に好むともいわれている。

一方、酸味や苦味は、腐敗や毒物のシグナルとして避ける傾向にあり、経験と共に好んでいくとされている。