最高の朝食に出会った… マルエツが教えるアボカドのトーストがウマ過ぎる
マルエツが教える「アボキムトースト」。アボカドとキムチの組み合わせが予想以上にパンに合う。
オーブントースターで食パンを焼くだけで手軽に食べられるトーストは、朝食の定番。忙しい朝はパパッと食べて出かけるが、ゆっくりできる休日であれば、ブランチとしてちょっとぜいたくなものを楽しみたいものだ。
おいしい朝ごはんがあると、1日の始まりから気分も良い。そこで、首都圏を中心に展開しているスーパーマーケットチェーン「マルエツ」がX（旧ツイッター）に投稿していたレシピ「アボキムトースト」を実際に作って試してみた。
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■トーストとの相性は如何に！？
今回のレシピで使う材料はこちら。
・食パン…1枚
・アボカド…1/2個
・白菜キムチ…30g
・ピザ用チーズ…大さじ1～２
・マヨネーズ…適量
・あらびき黒こしょう…適量
アボカドとキムチはおつまみなどではおなじみの組み合わせだが、トーストに乗せるというのは新発想。どんな味わいに仕上がるのか楽しみだ。
■乗せて焼くだけでごちそうトーストが完成
アボカドは食べやすい大きさにカットしておく。食パンにマヨネーズを塗り、アボカドとキムチをトッピング。
ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いていこう。アボカドもキムチも加熱せずに食べられるものなので、チーズが溶けさえすればOKだ。
仕上げにあらびき黒こしょうをかけてでき上がり。
■想像以上に調和された風味に驚く
アボカドとキムチの相性が良いのはわかっているが、トーストで焼いてアツアツになった状態は、両者の風味が主張し過ぎてしまうのではないかと少々心配だった。しかし、実際は全く逆。
お互いの長所を自然に引き出し、チーズがすべてを包み込んでいる。これは、ウマい…。すべての材料が、かなり良い仕事をしているのだ。包丁を使うのはアボカドを切る時だけで、あとは乗せて焼くだけという手軽さも魅力。こんなに簡単なのに、大満足のトーストが完成した。
休日のブランチなどにのんびり食べると、朝から良い時間を過ごせそう。
■アボキムトースト
誓って申し上げますが、
休日のブランチにはトーストが至高です…異論のある方は最高の朝食をぜひリプライで教えてください…
[アボキムトースト]
食パンにマヨネーズを塗り,アボカドとキムチ、ピザ用チーズをのせ
トースターでチーズが溶けるまで焼いたら、粗挽き黒こしょうをかけ完成! pic.twitter.com/A7WG4XEkrD— マルエツ@料理レシピツイート発信中！(ほぼ)毎日 (@maruetsu1945) June 17, 2023
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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
