今大流行中の「塩たこ焼き」味付けオイルをかけた塩オイルたこ焼きにしても最高
いま流行りの塩たこ焼き、味付けオイルをかけるとさらに美味しくなるぞ。
■くれおーるのトリュフ塩たこ焼き
例えば人気のたこ焼きチェーン「くれおーる」では…
トリュフ塩たこ焼きを販売しており、トリュフの香りとたこ焼きがマッチして最高にウマい。
■専門学校生で行列ができる大人気たこ焼き店「たこ茶」
また、梅田駅近くの専門学校生で行列ができる大人気たこ焼き店「たこ茶」でほとんどの学生が頼んでいたのが…
こちらの塩マヨたこ焼き。たっぷりのマヨネーズにスパイシーな塩とねぎの相性はバツグンで、マヨだくでもさっぱりとイケてしまうのが不思議な美味しさ。
■人気のたこ焼き居酒屋「みなとや」
また、深夜も営業している人気のたこ焼き居酒屋「みなとや」でも…
岩塩がふりかけられた塩たこ焼きを提供。出汁と塩の風味が素晴らしく、お酒にも合いそうだ。
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■塩オイルたこ焼きを作る
大阪から帰り自宅で塩たこ焼きを作ることにしたのだが、ただ真似をしても面白くない。数軒の塩たこ焼き店を巡って思いついたアレンジをしてみよう。
そのアレンジとは、最近流行りの味付けオイルと塩を数種類用意し、塩オイルたこ焼きを作ること。オイルを加えることでフレーバーとしっとり感をプラスし、塩たこ焼きをさらに美味しくしようというワケだ。
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■とくに組み合わせで美味しかったもの
とくに組み合わせで美味しかったものをいくつか紹介すると、まずは日清オイリオのやみつきオイル ガーリックバターと、萬有栄養の燻味塩を組み合わせた「ガーリックバター燻製塩たこ焼き」ガーリックバターの強くてまろやかな風味に、重厚な燻味塩が加わると絶品だ。
次は、BOSCOのレモンオリーブオイルと、カルディのトリュフソルトを組み合わせた「レモンオリーブトリュフ塩たこ焼き」。さっぱりとしたレモンフレーバーとトリュフの香りは相性が良く、非常にさっぱりと食べられる。
そして最後に紹介したいのが、BOSCOのレッドペッパーオイルをシンプルにかけたたこ焼き。これがイタリア料理の「プッタネスカ」にかなり近い味になり、猛烈にウマかった。絶対に流行る美味しさなので、ぜひどこかのたこ焼きチェーンは試してほしい。
流行りの塩たこ焼きにオイルをプラスすると、自宅のたこ焼きパーティーでもお店並みの味になる。気になる人はぜひやってみよう！
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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）
