アイリスオーヤマが教える「ふわふわの卵焼きを作る裏ワザ」 “あるモノ”を足すだけで…
たったこれを足すだけで卵焼きがふわふわに。アイリスオーヤマが教える「ふわふわの卵焼きを作る裏ワザ」とは…。
朝食や弁当のおかずにぴったりの卵焼き。いつものように作ってもいいが、簡単にふわふわ食感にできるなら知りたいもの。
アイリスオーヤマの公式ツイッターが「練習要らずでふわふわに仕上げる方法」を投稿していたため、Sirabee編集部は実際に試してみることにした。
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■卵焼きに「炭酸水」を入れるとふわふわに
それが、どこでも買える炭酸水。普段通り卵を溶いて味付けをしたあとに炭酸水を加えると…
このようにシュワシュワになる。あとは泡が消えないうちに焼けばOKだ。なお、炭酸水の量については明記されていなかったため、同様のレシピをネットで検索して「大さじ2」程度にしている。
炭酸水が入ることで水分が増えたからか、卵が柔らかくなって巻きづらい。形が気にならなければ問題ないのだが、しっかりと整えたい人はやや苦労するかもしれない。
■通常の卵焼きと比較してみた
こちらが炭酸水で作った卵焼き。写真ではわかりづらいのだが、箸でつまんだだけでぷるぷると柔らかく、「全然違う」と感じられる。
炭酸なしのものと比較してみよう。アイリスオーヤマの投稿では、炭酸入りの卵焼きは通常のものよりも膨らんでいたのだが、記者が作ったものではとくに変わった様子はない。ただ、中身は炭酸入りのほうがギュッと詰まっており、炭酸なしのほうは若干のスカスカ感がある。
■食べ比べたら…全然違う
見た目はほとんど変わりがなかったが、食べ比べるとその差は歴然。通常の卵焼きはボリっとした食感だが、炭酸水の卵焼きは文字通りふわふわ感があり、おいしさがまったく違う。正直、炭酸入りを食べてしまうと通常の卵焼きに物足りなさを感じるほどだ。
冷蔵庫に炭酸水を常備している人なら絶対に試す価値ありなこの方法。ぜひ食感を食べ比べてみてほしい。
■ふわふわの卵焼きを作る裏ワザ
＼毎日のお弁当作りに使える／
ふわふわの卵焼きを作る裏技🔥実は、練習要らずでふわふわに
仕上げる方法があるんです！それは・・・
＿人人人人人人人人人＿
＞ 炭酸水を入れる ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣だけなんです！
家にあるもので出来るのが嬉しい…🍳
これは人に教えてライフハックです✅ pic.twitter.com/90giHrgG0R— アイリスオーヤマ株式会社【公式】 (@irisohyama_info) June 9, 2023
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
