ミツカン公式が教える「ナポリタン」に入れるとおいしい“あの調味料” 旨味と香りが最高

ミツカンの公式ツイッターに投稿されていたナポリタン。実際に作ってみたら…。

2023/04/25 05:00

ミツカン・ナポリタン

日本発祥のパスタ料理「ナポリタン」は、簡単に作れる家庭の定番メニュー。ケチャップだけで作るのもいいが、ひと手間を加えるとさらにおいしくなるかも。Sirabee編集部は、ミツカンの公式ツイッターが投稿したレシピを実際に作ってみた。


画像をもっと見る

■ミツカン式「つゆナポリタン」の材料

ミツカン・ナポリタン

ナポリタンの材料(2人分)

・パスタ 200g
・ウインナー 4本
・たまねぎ 1/2個
・ピーマン 2個
・サラダ油 大さじ1
・追いがつおつゆ 大さじ6
・ケチャップ 大さじ6

材料は一般的なナポリタンだが、かつおだしの「追いがつおつゆ」が含まれているのがポイントだ。

関連記事:宮川大輔が作る「昭和喫茶店のナポリタン」が最高 これウマすぎる…

■つゆをケチャップと一緒に入れるだけ

ミツカン・ナポリタン

ウインナーは斜め切りに、たまねぎは5mm幅に、ピーマンは縦半分に切って種を取り除いて5mm幅に切る。フライパンに油を引いて具材を炒め、茹でたパスタとケチャップを加えたら…

ミツカン・ナポリタン

ケチャップと同量の追いがつおつゆを入れる。あとは汁気がなくなるまで炒めたら…

ミツカン・ナポリタン

ミツカン式ナポリタンの完成。かつおだしが入って味を邪魔しないのか、気になる味は…


関連記事:鳥羽周作シェフ渾身のレシピ3選 “本家を超えた”「白ナポリタン」とは…

■ほのかな「だし感」がいい

ミツカン・ナポリタン

ケチャップと同量の追いがつおつゆが入っているが、それほど味の主張はない。ただ、麺をすするとほのかな香りとかつおの旨味を感じる。ケチャップ単品でも十分おいしいナポリタンだが、旨味が加わる分より深い味わいを楽しめる。

この組み合わせ、結構ありかも。「だし感」がより欲しい人は量を増やしてみるといいだろう。


関連記事:ミシュラン一つ星sio鳥羽周作シェフ監修「スパめし」がミニストップで発売 味が衝撃的すぎた…

■追いがつおつゆで「つゆナポリタン」








・合わせて読みたい→宮川大輔が作る「昭和喫茶店のナポリタン」が最高 これウマすぎる…

(取材・文/Sirabee 編集部・二宮 新一

【Amazonセール情報】ココからチェック!