「シーズニングソルト」3選 塩を変えれば一気にプロの料理に
ハーブやトリュフの風味で料理を格上げ。おすすめのハーブ・風味つきの塩を紹介。
塩にスパイスやハーブなどを加えたシーズニングソルト。ひと振りするだけで、まるでお店のような味を実現できる。
さまざまな種類をキッチンに置いておけば、料理の幅も広がりそうだ。そこで、Amazonで人気のシーズニングソルトを厳選して紹介しよう。
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■ジェーン クレイジーバジル
人気の『クレイジーソルト』のシリーズのジェーン クレイジーバジル。岩塩をベースにバジルやブラックペッパー、ガーリックなどをブレンドしている。
ひと振りでまるで地中海料理のような風味に。スープやパスタ、チキン料理などあらゆる料理に万能に使えそうだ。
■DEAN&DELUCA トリュフソルト
パウダー状にしたサマートリュフを天然の海塩と合わせたDEAN&DELUCA トリュフソルト。料理の仕上げにふりかけると、芳醇な香りをプラスできる。
オムレツやステーキ、魚料理などにおすすめ。ポップコーンやポテトなどのジャンクなものも、いつもと違ったリッチな味わいになりそうだ。
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■シェフズチョイス ヒマラヤ岩塩＆ローストガーリック
『シェフズチョイス』はオーストラリアのオーガニックブランド。このシェフズチョイス ヒマラヤ岩塩＆ローストガーリックは、ヒマラヤ岩塩とローストガーリック、ホワイトペッパーをブレンドしている。
プラスチック製ボトルに入っていて、軽くて割れにくいので、キャンプやバーベキューなどに持参するのにもぴったりだ。
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手軽に使えるのに、手間ひまかけたような味が完成するハーブ・風味つきの塩。毎日の料理の強い味方になりそうだ。
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（文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
