インスタントラーメンを簡単アレンジで激ウマに　海外発のアイデアが話題

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■冷凍野菜も上手に活用を

新鮮な野菜や冷凍野菜をふんだんに使い、ヘルシーな野菜スープヌードルに作りかえることも可能だ。野菜をいちいちカットするのが面倒だという人は、ミックスベジタブルのような冷凍野菜を使うこともできる。

冷凍野菜を使う場合は、水などにさらして予め解凍しておく。それを麺が茹であがった後に鍋に投入し、あとは付属の調味料を加えて味を整えるだけだ。

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■ピーナッツバターを加えてタイ風に

ごま油、ピーナッツバター、はちみつ、醤油、米酢、にんにく、生姜などをまぜ、好みの味に調整。それを茹でて湯切りしたインスタントヌードルに絡め、ごまやネギを散らすとタイ風ヌードルに生まれ変わるのだという。

このように、インスタントラーメンにもさまざまな食べ方がある。海外では、バリエーション豊富な日本のふりかけをトッピングする人もいる。ちょっとした工夫で、意外な味にチャレンジできそうだ。