ケンタッキー、“そのまま”なんて勿体ない…　チキンを味わい尽くす食べ方2選

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■食べた後、“そのまま”は勿体ない！

そして……おいしく食べ終えた後の「骨」を、そのまま捨ててしまうのは、あまりにも勿体ない。

これまでもネット上に様々なレシピが存在したが、現在「オリジナルチキンの骨で出汁を取って作る中華そば」の公式レシピも、同社のホームページ上で公開されているのだ。

まず、オリジナルチキン1ピースの身と骨を分け、身をほぐして電子レンジで加熱。そうしたら、オリジナルチキン計4ピース分の骨と、水3カップ、昆布5cm角、ネギの青い部分5cm、生姜の皮1片分を鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを取り、火を弱めて30分ほど煮込んでいく。

その後、スープをザルで濾し、塩小さじ1/3と醤油小さじ1を加えてスープを仕上げる。

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■ほっこり染みる優しい味わいに

その後、表示通りに茹でた中華麺を先程のスープと合わせ、ほぐして温めたオリジナルチキンと九条ねぎ（編集部では小ねぎで代用）をトッピングし、粗挽き黒こしょうを適量加えれば、KFC公式「鶏出汁そば」の完成だ。

スープを手作りするワクワク感も味わえるので、時間のある休日に作るのがおすすめ。試食した編集部員は「ほっこりと優しい味わい」「麺の代わりにご飯と溶き卵を加えて雑炊にしてもおいしそう！」と話していた。

お得なパックやバーレルを購入した際には、ぜひ試してみてはいかがだろうか。