「究極のカツサンド」を福島県で発見 そのこだわりが凄まじい
会津若松で楽しめる究極のカツサンド、ぜひ食べてほしい…。
ボリューム系サンドイッチの王者「カツサンド」。ベーカリーでは人気ナンバーワンになることも多く、コンビニでも一般的に見かける食べ物だ。
最近は銀座をはじめとした東京都内のバーでもオシャレカツサンドを提供し、それ目当てに訪れる客もいるほど。しかし、「究極のカツサンド」はベーカリーでも銀座のバーでもなく、福島県にあったのだ！
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■GINZABAR保志 会津
そのカツサンドを提供する店は、会津若松市にある「GINZABAR保志 会津」。その名のとおり銀座にも店を構えるオーセンティックバーで、世界大会優勝カクテルや地元食材を使った料理を楽しむことができる。
料理はどれも美味しいと評判だが、やはり食べてほしいのがシェフの三星さんが作るカツサンドである。
■見た目はオーソドックスだが…
見た目は銀座のカツサンドのように肉が分厚いタイプではなく、香ばしくトーストされた食パンに少し粗めに刻まれた千切りキャベツ、ちょうどよい厚さのトンカツとオーソドックスな感じ。
