世界的ブームが日本にも Amazonで買える「国産クラフトジン」3選
ハーブやスパイスなどを使って仕込むジン。各地に個性豊かでバリエーション豊富なクラフトジンがある。
小規模な醸造所や蒸留所で作られる「クラフトビール」がここ数年人気だが、ビールに続いて今まさに世界的注目を集めているのは「クラフトジン」。各地で特徴のあるジンが作られるようになっている。
■世界中でブームのクラフトジン
ジンは、ライ麦やトウモロコシを使った蒸留酒をベースに、「ジュニパーベリー」と呼ばれるハーブを使ったアルコール度数が37.5％以上のお酒と定義されるのが一般的。
クラフトジンは、作り手によってさまざまなハーブやスパイスなど、ボタニカルな素材を使って香り付けしアレンジが加えられる。
そのため、特色のある個性的なジンが数多く製造され人気に火が付いた。そのブームが日本にも飛び火し、国内各所でクラフトジンの製造がスタート。ボトルのデザインもおしゃれなものが多く、プレゼントにもおすすめ。そこでAmazonで買えるクラフトジンをいくつか紹介しよう。
①季の美 ドライジン
京都にある日本初のクラフトジン専門蒸留所で作られた「季の美」は、国産ブームの先駆けとも言える商品。山椒や柚子、紫蘇、玉露や檜など11種類のボタニカル成分がブレンドされている。和のハーブやスパイス類を多く使っているため、和食との相性も抜群だ。
②養命酒製造 香の森
養命酒製造のクラフトジン「香の森」は、中央アルプスの伏流水を仕込み水に使い、国産ハーブのクロモジやレモンピール、トチュウ葉、桑の実、杉の葉、カショウ、ショウガ、リコリスなど18種類のボタニカル成分を配合して作られたジン。
森の中にいるような爽やかな風味で楽しませてくれる。
③ニッカ カフェジン
「ニッカ カフェジン」は、山椒や和の柑橘類などのボタニカル成分と、ニッカウヰスキーの伝統的な連続式蒸留機「カフェスチル」で作ったカフェ蒸留液をベースに作ったクラフトジンだ。爽やかな香りとスパイシーさのマリアージュでコクのある味わいに仕上がっている。
香り豊かなクラフトジン。ロックやソーダ割りなどで楽しめば、奥深い味わいが家飲みをバーに変えてくれそうだ。
（文／しらべぇ編集部・池田かおるこ）
