1日に海老8千匹使うお取り寄せスープカレーが話題 おいしさの秘訣を直撃

冷凍商品とは思えないほどの味とボリューム。その原点になっているものとは…

2021/03/11 10:00

■女性にも大人気

ぷるっぷるになるまで煮込んだ牛すじを、奥芝商店秘伝のたれに漬け込み、さらにカレーで煮込んだ「コラーゲン牛すじスープカレー」。

牛すじカレー
(写真提供:奥芝商店)

美容効果も期待でき、女性にも大人気だ。現在注文が殺到中で10日待ちの状態。4月には今の3倍に生産が増強できるように工場を拡張する。一般的なレトルトカレーは、高温で熱するため、スパイスが飛びやすい。そのため、味にこだわるためには、冷凍して送る必要があるそうだ。


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■他の店とのコラボも

担当の吉川氏はSNS上で大反響になっていることについて、「大変ありがたいこと」と話す。購入者の約7割が本州からで、リピーターも増えているという。また、実際の購入者が、今度は大切な人へプレゼントするケースも増えているそうだ。

最後に、「カレー業界を活性化するためにも、拡張する工場でほかの店とのコラボ商品にもチャレンジしたい」と述べた。

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(取材・文/しらべぇ編集部・Sirabee編集部

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