鍋があれば誰でもできる　最高にカレーに合うご飯の炊き方とは

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■沸騰したらフタを

次に米と水を入れ、一気に強火にして鍋全体が泡立つぐらい沸騰させる。

沸騰したら極弱火にし、フタをして10分待つ。

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■炊き上がりを調整して完成

するとちょうど良いぐらいに米が炊き上がる。バスマティライスを炊くときは米の重量の2倍の水を使うことを覚えておくと、他の料理にも応用できるかも。

最後に炊き上がりの味を見て、少し硬いなと思ったらそのまままたフタをして数分蒸らすといいだろう。

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■カレーが極上の味に

バターの香りがふんわりと漂い、黒胡椒がスパイシーさも加えてくれる最強のカレー用ご飯は、サラサラ系のカレーにバッチリ合う。普通のカレーでも十分に美味しいし、レトルトカレーも店の味にランクアップしてくれる。気になる人はぜひ試してほしい。