セブン新発売の『ペヤングそばめしおむすび』　本家で再現してみた結果…

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■完全なる再現を目指して…

米にしっかりと色をつけるため、ソースも少し多めに使う。かなりの水分を含むので、米は固めに炊くのがおすすめ。

そして、麺と米を混ぜ合わせて形を整えたら完成だ。『ペヤングそばめしおむすび』よりも形が崩れやすいので、ラップを使って握ろう。

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■両者を比較すると…

そうしていざ、再現おむすびを実食してみると……。味そのものは近いが、『そばめしおむすび』と違って麺も米のどちらも主張が強い。ある意味では、こちらのほうが「そばめし」を食べているという感覚に近いかもしれない。

また、『そばめしおむすび』のほうがスパイシーで味も濃かった。麺の量を少なくしてスパイスはやや多めにすると、もう少し再現できたかもしれない。ただ、これはこれですごくおいしかった。

SNS上でも反響が相次いでいる『ペヤングそばめしおむすび』。気になった人はぜひ一度試してみてほしい。