見ためはグロいが味は絶品！ 東北で愛される「ほや」は意外と簡単に料理できる
見ためのグロさとはうらはらに絶品の『ほや』意外と簡単に調理もできる
■ほやを送ってくれた人物は…
食材を送ってくれた漁師さんは、石巻でほやの養殖業を営む渥美貴幸さん。彼のほやを愛する人は日本全国にいるほど、美味しいほやを育てることで定評のある人物だ。
彼の育てたほやは全国の農家さん・漁師さんと会話しながら食材を買えるスマホアプリ『ポケットマルシェ』で購入することができるので、海産物好きはぜひチェックしてみよう。
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